Из муки, яйца, 0.5 ст. воды и соли вымесить тесто. В фарш добавить 1 луковицу (потереть на терке), 0.5 ст.кипятка и оставить на 15 минут. Готово! Можно делать чебуреки и обжаривать на подсолнечном масле «Милора». Приятного аппетита!
Винегрет «Кабачок»
150 г свеклы, 300 г картофеля, 300 г соленых огурцов, 300 г квашеной капусты, 150 г репчатого лука, 1 банка горошка, подсолнечное масло «Милора » для заправки.
Сваренные картошку и свеклу очистить от кожицы, нарезать мелкими кубиками или тонкими пластинками. Соленые огурцы и репчатый лук нарезать кубиками. Если огурцы имеют грубую кожицу и крупные развитые семена, то их лучше очистить и удалить из них семена. Квашеную капусту перебрать, крупные куски нарезать. Если квашеная капуста имеет очень кислый вкус, ее следует промыть холодной водой, отжать, измельчить. Репчатый лук мелко нарезать. Засыпать горошек. Затем все овощи смешать, подсолить, приправить подсолнечным нерафинированным маслом «Милора». Подавать винегрет, украсив зеленью.
Бутерброды «Пикантные»
Хлеб черный - 0.5 батона, масло подсолнечное «Раздолье» - 2 ст. ложки, 4 дольки чеснока, 3 ст. ложки майонеза, 100 г сыра, 2 помидора, 3 яйца, 2 ст. ложки петрушки.
Хлеб порезать ломтями и обжарить в подсолнечном масле « Раздолье » до появления хрустящей корочки. После этого натереть его со всех сторон головкой чеснока и, уложив на тарелку, намазать сверху майонезом. Когда майонез впитается, можно начинать украшать бутерброды колечками помидоров, огурцов (можно соленых), ломтиками вареных яиц. Обязательно на каждом бутерброде должны присутствовать разные продукты.
Пирожки песочные с начинкой из тыквы и чернослива
Для теста: 200г сметаны, 200г сливочного масла или маргарина, 2,5 стакана муки, одна треть ч.л. соли. Для начинки: 1 кг тыквы, 2 стакана густых сливок, чернослив без косточек, сахар по вкусу, 100г кукурузного масла «Милора».
Тыкву очистить, нарезать кусками, положить в кастрюлю вместе с маслом и припустить на совсем слабом огне, пока тыква не станет мягкой. Следить, чтобы тыква не прижаривалась ко дну кастрюли и масло не потемнело. Можно слегка размягченную тыкву протереть через металлическое сито и продолжать тушить.
Чернослив залить кипятком и подержать 15-20 минут, поддерживая температуру залитой жидкости. Затем промыть холодной водой, удалить косточки, мелко нарезать и соединить с готовой тыквой. Добавить по вкусу сахар и не жидкие сливки. Густую начинку перемешать и хорошо охладить.
Слегка размягченное масло или маргарин растереть добела, добавить сметану, соль и все перемешать. Понемногу добавляя просеянную муку, замесить эластичное податливое тесто. Скатать его в шар, прикрыть салфеткой и дать созреть около получаса в прохладном месте.
Из охлажденного и тщательно обмятого на разделочной доске теста по возможности быстро разделать пирожки-*лодочки* с тыквенной начинкой. Уложить их свободно на подготовленный лист или противень (смазанный кукурузным маслом «Милора»)и выпекать в горячей духовке до готовности. Смазать поверхность кукурузным маслом «Милора» и сразу же обсыпать сахарной пудрой, ароматизированной по вкусу ванилином или молотой корицей.
